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云南尚要來土蜂蜜:不一樣的蜂蜜 不一樣的甜

2019-10-01  14:20:32    來源: 0條評論 49人閱讀

導語:

經常聽人說土蜂蜜比普通蜂蜜好,很多朋友很好奇:究竟什么樣的蜂蜜是土蜂蜜,什么樣的蜂蜜是普通蜂蜜呢?土蜂蜜與普通蜂蜜相比,又有哪些區別呢?

經常聽人說土蜂蜜比普通蜂蜜好,很多朋友很好奇:究竟什么樣的蜂蜜是土蜂蜜,什么樣的蜂蜜是普通蜂蜜呢?土蜂蜜與普通蜂蜜相比,又有哪些區別呢?

云南尚要來土蜂蜜:不一樣的蜂蜜 不一樣的甜

土蜂蜜是由野生土蜜蜂采集的,這種蜜蜂叫中華蜜蜂,是在我國土生土長的蜜蜂,個頭比較小,背部是黑色的,適應性比較強,不用人工喂養即可存活,由中華蜜蜂采集而成的蜂蜜才是土蜂蜜,土蜂蜜的產量比較少,因此非常稀缺,而普通蜂蜜一般是靠意蜂采集的,意蜂引自意大利,是外來蜂,這種蜜蜂個頭比較大,背部是黃色的,適應性比較差,需要人工照料喂養。

云南尚要來土蜂蜜:不一樣的蜂蜜 不一樣的甜

真正的土蜂蜜釀造過程無人工干涉,是純在深山里自然形成的,天氣的好壞,陽光的朝向,海拔的高低,取蜜時間的長短都會決定蜜的顏色,味道,狀態的不同,且土蜂蜜是土蜂在山上采集萬千野生植物花蜜、待完全成熟才能收取,沒有加工濃縮

目前,因為意蜂采集蜂蜜產量高,又能生產蜂皇漿蜂花粉、蜂膠等蜂產,經濟效益更好,因此現在大部分蜂農都在養意蜂,靠土蜂采集土蜂蜜的蜂農很少。而尚要來土蜂蜜一直堅持原始的養蜂和釀蜜手藝,只想為消費者提供純正的土蜂蜜,打造真正的農家土蜂蜜品牌。

云南尚要來土蜂蜜:不一樣的蜂蜜 不一樣的甜

從色澤上看,普通蜂蜜的色澤像糖漿一樣,清澈透明,因為土蜂蜜的成分比較復雜,所以看起來不清澈透亮、但渾而不濁。從味道上來看,普通蜂蜜的甜味比較單一,常吃會感覺有些膩,而土蜂蜜甜潤爽口、后味綿長幽遠,有的還有較濃的中藥味,讓人久久難忘。

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從氣味上來看,普通的蜂蜜也有花香,但香味比較淡,而土蜂蜜氣味非常自然,有濃重的花香味道。從營養成分上看,野生土蜂蜜含有60多種人體所需的無機物質和有機物質,還有18種氨基酸,能滋陰壯陽、益氣補中、提高身體免疫力。而普通蜂蜜在營養上則遜色很多。云南尚要來土蜂蜜:不一樣的蜂蜜 不一樣的甜

尚要來土蜂蜜依靠著云南深山獨特的高原地理條件,氣候原因,四季如春常年花草不敗,更適合蜜蜂在這里繁衍生息,深山里面更是沒什么環境污染,所以蜂蜜的品質有了好的保障,原始的養蜂和釀蜜手藝,更是守住心中純真樸實的信念和兒時天然土蜂蜜的味道,現在市面上純正的土蜂蜜越來越少,云南養蜂人傳承的養蜂技術與純正的土峰蜜也在大家的視線里越走越遠,純正養蜂技術釀出來的土蜂蜜,從來不添加任何添加劑,本色的味道,豐富的營養,常常剛釀好,便被搶購一空。

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